tarhana lapasi nasıl yapılır ne demek?

Tarhana lapası, Türk mutfağının geleneksel bir tarifi ve Balkan ülkelerinde de sıklıkla tüketilir. Genellikle tahıllar, sebzeler ve yoğurt karıştırılarak hazırlanır. İşte tarhana lapası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Tuz
• Su

Yapılışı:

1. İnce bulguru yoğurtla karıştırın ve birkaç saat bekletin.

2. Soğanı, domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Tencereye birkaç yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve soğanı kavurun.

4. Ardından domatesi ve biberi ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.

5. Salçaları ekleyin ve karıştırın.

6. Bulgur ve yoğurt karışımını da tencereye ekleyin.

7. Karışımın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su ekleyin.

8. Tuz ve pul biber ekleyin ve karıştırın.

9. Karışımı kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırın.

10. Yaklaşık 1 saat sonra karışım koyulaşacak ve lapaya benzer bir görünüm alacaktır.

11. Tarhana lapasını servis yapmadan önce bir süre dinlendirin ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun!